低糖、低脂肪＝健康食品？小心误触产品标示陷阱
标示「不含糖、脂肪」就是健康食品的保证吗？ 现代人除了吃的好，也希望可以吃的健康，坊间常常看见许多标榜「不含糖」、「不含脂肪」，或是「低脂」、「少盐」的食品，但是具有这些标示就一定是健康的保障吗？ 《Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics》日前刊登美国北卡罗莱纳大学教堂山分校的最新发表，研究团队发现，这样的食品标示鲜少反映出食物的实际营养品值。 研究中作者检视超过八千万个食品及饮料的包装资料及相关数据，这些食品、饮料的样本来自全美超过4万个家庭，资料蒐集于2008-2012年。实验结果发现，13%的食品以及35%的饮料在包装上具有低
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